Pada umumnya makanan yang khas bandung ini di jajakan berkeliling memakai gerobag , sepeda ataupun sepeda motor. Dan adapula yang berjajar di pinggir jalan (kaki lima). Namun terkadang rasa siomay yang kita beli dari para pedagang keliling ataupun yang mangkal kurang cocok di lidah kita. Oleh karena itu di bawah ini kami menyajikan bagaimana cara membuat siomay yang enak dan gurih untuk anda semua. Berikut ini kami berikan resepnya untuk di coba di rumah.
Bahan-bahan :
• 500 gr tepung terigu
• 250 gr tepung kanji
• 2 sendok the garam
• Air secukupnya
• 3 siung bawang putih
• Penyedap rasa secukupnya
Bahan Isian :
• 250 gr ikan tenggiri
Bahan Saus
• 250 gr kacang tanah
• 100 gr gula merah
• 5 cabai merah
• 4 cabai keriting
• Garam secukupnya
• 2 buah Jeruk limau
• Air secukupnya
Proses Cara membuatnya sebagai berikut :
• pertama tama kita campurkan seluruh bahan bahan membuat siomay seperti tepung terigu, tepung kanji, air, & bumbu yg telah dihaluskan.
• Aduk adonan hingga bumbu tercampur merata & hingga adonan jadi kalis.
• Bulatkan adonan cocok dgn selera.
• Masukkan daging ikan tenggiri secukupnya ke dalam bulatan adonan.
• Siapkan panci yg telah diisi bersama air.
• Masukkan bulatan adonan ke dalam air yg telah mendidih.
• Tunggu sekian banyak menit hingga bulatan adonan muncul dipermukaan air.
Berikut cara membuat bumbu kacangnya ;
• Haluskan kacang tanah yg telah digoreng lebih-lebih dulu.
• Haluskan cabai merah, cabai keriting, & bawang putih yg telah digoreng lebih-lebih dulu.
• Campurkan kacang tanah yg telah dihaluskan dgn bumbu yg serta telah dihaluskan.
• Tambahkan garam & gula jawa.
• Aduk hingga tercampur merata.
• Tambahkan air & air perasan jeruk limau
Demikianlah cara membuat siomay yang enak yang tentunya jangan sampai anda tidak mencobanya di rumah, karena resep ini cukup gampang untuk di praktekan di rumah. Karena dengan kita bisa membuat siomay sendiri maka kehigienisan lebih terjamin dan rasanya juga bisa di sesuaikan dengan lidah keluarga tercinta kita.
No comments:
Post a Comment